INGREDIENTAI:
500 gramų jautienos nugarinės (naudojau "Feel the beef")
1 vienetas duonos (itališkos)
200 gramų čederio sūrio
2 vienetai svogūnų
2 vienetai saldžiosios paprikos (raudonos ir žalios)
1 gabalėlis sviesto
1 šlakelis sojos padažo
1 šlakelis alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
1 žiupsnelis malto kumino


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
160 gramų kvietinių miltų
1 vienetas kiaušinių (kambario temperatūros)
80 gramų sviesto (kambario temperatūros)
20 gramų cukraus pudros
3 gramai kepimo miltelių
2 gramai druskos
Trupiniams:
110 gramų kvietinių miltų
60 gramų sviesto (šalto)
50 gramų cukraus pudros
45 gramai graikinių riešutų (smulkintų)
1 vienetas kiaušinių trynių
Įdarui:
320 gramų obuolienės (saldžiarūgštės)
50 gramų sviesto (kambario temperatūros)
45 gramai cukraus pudros
45 gramai migdolų miltų
1 vienetas kiaušinių trynių


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Biskvitui:
2 vienetai kiaušinių
3 šaukštai miltų (apytikriai)
2 šaukštai cukraus
Kremui:
500 gramų jogurto (naudojau natūralų)
250 gramų maskarponės sūrio
200 mililitrų vandens
100 mililitrų pieno
77 gramai želės (norimo skonio, 1 pakelis)
3 šaukštai želatinos
3 šaukštai cukraus (arba pagal skonį)
Viršui:
1 vienetas apelsinų
2 šaukštai cukraus
1 šaukštas želatinos
0.5 šaukšto citrinų sulčių
100 mililitrų vandens
Sirupui:
100 mililitrų vandens
3 šaukštai cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų špinatų
3 vienetai kiaušinių
80 gramų kvietinių miltų
40 gramų grietinės
25 mililitrai augalinio aliejaus
15 gramų kukurūzų krakmolo
6 gramai kepimo miltelių
1 šaukštelis cukraus
0.5 šaukštelio druskos
Įdarui:
250 gramų kreminio sūrio
250 gramų sūdytos lašišos (arba šaltai rūkytos)
3 vienetai kiaušinių trynių (virtų)
1 pundelis krapų
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
12 vienetų vištienos sparnelių (apie 2 kg)
2 vienetai svogūnų
Marinatui:
3 šaukštai garstyčių (aštresnių)
3 šaukštai aliejaus
3 šaukštai obuolių acto
2 šaukšteliai medaus (su kaupu)
2 šaukšteliai prieskonių (naudojau chimi churi, žr. patarimus)
1 šaukštelis džiovintų bazilikų
0.5 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių
0.5 šaukštelio maltos kalendros
1/3 šaukštelio aitriosios paprikos miltelių
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų arbūzo (saldaus ir sultingo)
150 gramų fetos sūrio
1 vienetas ilgavaisių agurkų
2 šaukštai kedro riešutų (paskrudintų arba saulėgrąžų)
pagal skonį mėtų
Padažui:
50 mililitrų alyvuogių aliejaus
2 šaukštai baltojo vyno acto (arba citrinos sulčių)
2 šaukštai skysto medaus
1 šaukštas vandens
1 šaukštelis dižono garstyčių
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio česnako granulės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1.5 stiklinės moliūgų tyrės (receptas čia)
1 stiklinė miltų
2 vienetai kiaušinių
3/4 stiklinės spanguolių (džiovintų arba šviežių)
3/5 stiklinės rudojo cukraus
0.5 stiklinės kvietinių miltų (rupių)
0.5 stiklinės kviečių gemalų
0.5 stiklinės cukraus
0.5 stiklinės kokoso drožlių
0.5 stiklinės graikinių riešutų
1/4 stiklinės saulėgrąžų aliejaus
1 šaukštelis sodos
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio prieskonių meduoliams
Pabarstymui:
1 sauja migdolų drožlių
1 šaukštas rudojo cukraus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 vienetai kukurūzų burbuolių (virtų arba 180 g konservuotų kukurūzų)
3 vienetai pomidorų
0.5 vieneto rausvųjų svogūnų
1 vienetas raudonosios paprikos
1 pundelis petražolių
pagal skonį svogūnų laiškų
pagal skonį kanapių sėklų (nebūtina)
Padažui:
1 skiltelė česnako
1 šaukštas alyvuogių aliejaus (arba pagal poreikį)
1 šaukštelis raudonojo vyno acto (arba pagal skonį)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
240 gramų avižinių dribsnių (naudojau neturinčius glitimo)
200 gramų šokolado (naudojau juodą, bet tinka ir pieniškas)
200 gramų sviesto
120 gramų žemės riešutų sviesto (naudojau glotnų, be gabaliukų)
80 gramų rudojo cukraus
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Papuošimui:
20 gramų juodojo šokolado (nebūtina)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų vyšninių pomidorų (arba 3-4 nedidelių paprastų pomidorų)
150 gramų rūkytos vištienos
100 gramų fermentinio sūrio
1.5 šaukšto majonezo (arba pagal skonį)
1 vienetas rausvųjų svogūnų (nedidelio)
1 sauja krapų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Craquelin masei:
120 gramų miltų
120 gramų cukraus
100 gramų sviesto (šaltas)
šiek tiek vanilės
Tešlai:
2 vienetai kiaušinių
80 gramų vandens
45 gramai miltų
35 gramai sviesto (kambario temperatūros)
1 šaukštas cukraus
7 gramai pieno miltelių (arba 40 gr vandens + 47 gr riebaus pieno)
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
230 gramų grietinėlės, 35% riebumo
150 gramų pieno
4 vienetai kiaušinių trynių
50 gramų cukraus
5 gramai želatinos
šiek tiek vanilės


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
500 gramų vištienos filė
300 gramų kukurūzų traškučių
100 gramų graikiško jogurto
70 gramų pomidorų padažo
pagal poreikį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
160 gramų kvietinių miltų
130 gramų pasukų
2 vienetai kiaušinių
70 gramų medaus
50 gramų cukraus
20 gramų aliejaus
4 gramai sodos
0.5 gramo druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
600 gramų varškės
3 vienetai kiaušinių
6 vienetai slyvų (didesnių arba 7 mažesnių)
4 šaukštai grietinės
3 šaukštai krakmolo
3 šaukštai cukraus
pagal poreikį kvietinių miltų
1 žiupsnelis druskos
Aptepimui:
pagal poreikį sviesto
Pabarstymui:
pagal poreikį cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
300 gramų juodojo šokolado
300 gramų balto šokolado
200 gramų irisų
100 gramų sūdytų žemės riešutų
80 gramų šokoladinių kiaušinių (apytikriai)
40 gramų rudojo cukraus (naudojome „Dansukker“ drėgnąjį „Farinas“)
30 gramų zefyrų (mažų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau