INGREDIENTAI:
400 gramų kiaulienos nugarinės
Marinatui:
50 gramų garstyčių
50 gramų alyvuogių aliejaus
20 gramų česnako
20 gramų poro
1 pundelis žalumynų
10 gramų aitriųjų pipirų
5 gramai muskato
Trupiniams:
100 gramų sviesto
100 gramų grikių (pervirtų, išsprogusių)
50 gramų panko džiūvėsėlių
50 gramų grikių traškučių (žr. patarimus)
2 gramai kumino
2 gramai maltos kalendros
pagal skonį druskos
Garnyrui:
100 gramų perlinio kuskuso
100 gramų burokėlių (įvairių spalvų)
50 gramų sviesto
50 gramų poro
10 gramų citrinžolės
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 kilogramas vištienos sparnelių
500 mililitrų kefyro (apytikriai)
pagal skonį prieskonių vištienai
pagal skonį rūkytos paprikos miltelių
pagal skonį česnako granulės
pagal skonį prieskoninių žolelių
pagal skonį druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
2 riekės šviesios duonos (arba ruginės, grūdėtos duonos ar kitos mėgstamos)
1 vienetas morkų (nedidelės)
1 vienetas kiaušinių (kietai virto)
10 vienetų juodųjų alyvuogių (be kauliukų, tinka ir žalios)
4 vienetai ridikėlių
1 pundelis krapų (ar petražolių arba kitų žalumynų)
2 šaukštai majonezo (be kaupo)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
200 gramų jautienos išpjovos (naudojau "Agaro" jautienos išpjovos pjausnius)
600 gramų lęšių (garuose ruoštų, apytikriai)
500 gramų sluoksniuotos tešlos
1 vienetas kiaušinių
3 vienetai svogūnų
pagal poreikį sviesto
pagal skonį sūrio
pagal poreikį kvietinių miltų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
0.5 vieneto kopūstų (nedidelio)
1 pundelis svogūnų laiškų
3 vienetai kiaušinių
50 gramų panko džiūvėsėlių (arba paprastų džiūvėsėlių)
0.5 šaukštelio druskos (arba pagal skonį)
0.5 šaukštelio cukraus (nebūtina)
pagal poreikį alyvuogių aliejaus
Patiekiant:
pagal skonį marinuoto imbiero
pagal skonį majonezo
pagal skonį barbekiu padažo (arba pomidorų padažo ar Sriracha padažo)
šiek tiek svogūnų laiškų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
400 gramų maltos vištienos (ar kitos mėgstamos mėsos)
150 gramų čederio sūrio (tarkuoto, galima keisti fermentiniu, mocarelos)
120 gramų pomidorų padažo
100 gramų mocarela sūrio (tarkuoto)
8 griežinėliai saliamio (arba pagal poreikį)
4 vienetai pievagrybių (vidutinio dydžio)
3 skiltelės česnako
1 šaukštas itališkų žolelių (arba kitų mėgstamų džiovintų žolelių)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Trupiniams:
250 gramų kvietinių miltų
120 gramų sviesto (kambario temperatūros)
50 gramų cukraus
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
500 gramų grietinės (bent 20% riebumo)
2 vienetai kiaušinių
100 gramų cukraus
50 gramų sviesto
1 šaukštelis vanilės ekstrakto (arba maltos vanilės)
1 šaukštas krakmolo


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
160 mililitrų vandens (karšto)
1 žiupsnelis cukraus
2 šaukštai aliejaus
250 gramų kvietinių miltų
pagal poreikį druskos
Įdarui:
40 gramų džiovintų grybų
1 vienetas svogūnų
1 pundelis žalumynų (smulkintų)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Tešlai:
350 gramų kvietinių miltų
200 mililitrų vandens (60-65 laipsnių temperatūros)
25 mililitrai aliejaus
pagal skonį druskos
Įdarui:
300 gramų faršo (mėgstamo)
70 gramų svogūnų
70 mililitrų vandens (apytikriai, galima naudoti sultinį)
pagal skonį prieskonių (mėgstamų)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
700 gramų vištienos krūtinėlės
500 gramų makaronų (mėgstamų)
1 vienetas brokolių
2 stiklinės šaldytų žirnelių
200 gramų grietinės
50 gramų sviesto
0.5 šaukštelio kario
5 žiupsneliai druskos


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
250 gramų varškės 9%
200 gramų kvietinių miltų
100 gramų cukraus
10 mililitrų aliejaus
10 gramų kepimo miltelių
pagal poreikį cukraus pudros


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
Pagrindui:
200 gramų datulių (naudojome minkštas, jei kietesnės, pamirkykite vandenyje)
150 gramų migdolų
100 gramų avižinių dribsnių
50 gramų kokoso drožlių
3 šaukštai kakavos
2 šaukštai augalinės alternatyvos jogurtui (naudojome „Alpro“ su kokosais, bet tinka ir kitokių skonių)
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
1 šaukštas tirpios kavos (ištirpintos 2 v.š. karšto vandens)
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
150 gramų anakardžių riešutų (išmirkytų per naktį šaltame vandenyje arba 30 min. karštame, ką tik užvirusiame)
50 mililitrų augalinio migdolinio gėrimo (naudojome „Alpro“)
50 gramų kokosų aliejaus
2 šaukštai klevų sirupo (ar kito saldiklio)
1 šaukštas citrinų sulčių
1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Papuošimui:
20 gramų juodojo šokolado


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
1 vienetas vištienos krūtinėlės (didesnės arba 2 mažesnių)
1 vienetas cukinijų (didesnės arba 2 didesnių)
2 vienetai kiaušinių (arba 3 mažesnių)
1 vienetas raudonosios paprikos
2 saujelės morkų (naudojau šaldytas, smulkintas)
2 saujelės šaldytų žirnelių
1 šaukštas grietinės
pagal skonį prieskonių vištienai
pagal skonį prieskoninių žolelių
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos
Pabarstymui:
100 gramų mocarela sūrio (tarkuoto)
Aptepimui:
1 šlakelis aliejaus


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau

INGREDIENTAI:
250 gramų migdolų miltų
200 gramų cukraus (arba mažiau)
3 vienetai kiaušinių baltymų
1 vienetas citrinų
1 žiupsnelis druskos
pagal poreikį migdolų esencijos (arba taurelė Amaretto likerio)


Toliau skaitykite paspaudę Išsamiau