INGREDIENTAI:
330 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
200 gramų moliūgų tyrės
2 vienetai kiaušinių
50 mililitrų kefyro (arba natūralaus jogurto)
3 šaukštai cukraus
3 šaukštai aliejaus (+ šiek tiek kepimui)
2 šaukšteliai kepimo miltelių

PARUOŠIMO BŪDAS: Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Į dubenį įmušti kiaušinius, berti cukrų ir išpakti. Dėti moliūgo tyrę, pilti aliejų ir kefyrą.

2.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir išsijoti į paruoštą tešlą. Gerai išmaišyti, tešla turi būti tiršta.

3.
Keptuvę įkaitinti, įpilti šlakelį aliejaus ir juo ištepti keptuvę. Šaukštu dėti blynus ir kepti ant žemos kaitros. Pirmai pusei kepant, keptuvę uždengti dangčiu, o apvertus blynus į kitą pusę, dangčio nebedengti.

4.
Iškepusius blynus galima apibarstyti su cukraus pudra.